新しい
年が始まりました。
今年もよろしくお願いいたします。

今年初めての週にふさわしく南天の実を活けて
お迎えしようとはりきっていたのに・・・・
気がついたら赤い実をヒヨがあっという間に
食べていました!!
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つかまる枝もないのにどうやって食べたのか・・・・謎。

ふと海を見ると鴨が10羽ほど飛来していました。
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テラスに出て「カモ カモーン」と呼ぶけど
完全無視。
最近は餌となる海草も減ってきており
おばさんのギャグにつき合ってる余裕はないのか
完全無視。

さて ケーキ作りに関しては経験も技もない私にとって
唯一できることは食材を選ぶこと。
バターは
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卵は「しんあい農園」さんのもの
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を使用しています。

オーナーのhanaは家で日がな一日寝てばかりですが
今年もG(ジィ)とB(バァ)で二人でがんばります。

1月18日(金)は所用のため17:00閉店させていただきます。
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# by cafedhana | 2013-01-14 21:22
先週末で
今年の営業は終了しました。
今週は時間があるので大掃除をしようと
張り切っていたのに・・・
なーんちゃって大掃除でお茶を濁すことに。

60歳を過ぎると無理はできません・・・はい。

ここ数年クリスマスとは無関係の暮らしでしたが
お客様をお迎えする仕事を始めたので
久しぶりにクリスマスリースを作りました。
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リースができるとだんだん欲が出て
入り口に雪だるまを配置!
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某ホームセンターで半額で手に入れました!!

お会計の時にはサンタさんがいたほうがいいかと
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でも・・・ほとんど気がついてはいただけなくて・・・・
ちょっと所在無げなサンタさんでした。

来年は1月11日から営業です。

また来年お目にかかりましょう。
みなさん よいお年をお迎えください。
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# by cafedhana | 2012-12-27 22:31
年末年始の
お休みは

12月28日(金)29日(土)30日(日)
1月  4日(金) 5日(土) 6日(日)
  です。

早いもので明日から12月。
今週に入って寒さが増してきたので今朝から
薪ストーブに火が入りました。
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ゆらゆら揺れる炎は見ていると飽きません。

炎を見ながらお茶できるように
椅子の配置を変えてみました。
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お気に入りの本をお持ちいただいてゆっくり読書の
時間を過ごされませんか?

前回のブログでお知らせしたように
広島のギャラリーに行ってきました。
下さんのカップとポットを連れて帰りました。
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色遣いがなんともいいんです。

薪ストーブが入るとなんだか気分はクリスマス。
思わずイルミネーションも取りつけました。
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6時過ぎるとほとんどお客さんが来られないのにね・・・
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# by cafedhana | 2012-11-30 21:03
先週
手織りの服展にたくさんのお客様がご来店!!
カフェもてんてこ舞いでした。
久しぶりに「グラスが足りない!!」
「フォークが足りない!!」
状態で焦るのなんの・・・・。

前回のブログでご紹介したモンブラン
作りました!!
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もう少し垢抜けた感じで仕上げたかったのになぁ・・・

ケーキを作るようになって
「私って案外不器用だったんだ・・」と
思い知らされる日々です。

このスイートポテトパイはお客様から大好評。
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hanaの定番スイーツになりました。
毎回スイーツの選択肢の一つになりますから
ぜひ試してみてくださいね。

さて
以前ブログでご紹介した下さん(コーヒーポットの作者)の
個展が広島のギャラリーで行われます。
こちら

来週個展に行くつもりです。
今回はどんな作品に出会えるか
ワクワク・ドキドキです。
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# by cafedhana | 2012-11-14 20:33
お知らせ
11月9.10.11日に「手織りの服展」が
Cafe de Hanaギャラリーにおいて開かれます。
(新天町 もめんの布屋さん主催)
ギャラリーは11時から17時まで
Cafeは今までどおり20時閉店です。

横井博子さんの手織りの服と
遠藤文子さんのニット。
もめんの布屋さんによると
どちらも体に優しい着心地のいい作品だそうです。

 
さてカフェメニューのことですが
今年は風台風と少雨により我が家の無花果が全滅・・・
コンポートを作るのを楽しみにしていたのに・・・

今年はあきらめよう・・と思っていたら
コンポートにぴったりの小ぶりの無花果をお店で発見!!
先週お出ししました。
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つい日ごろのクセでクローブを多めに入れたので
お口に合うか心配でしたが「美味しいよ」とのお声。
ホッ。
それとhana定番スイーツとして「スイートポテトパイ」
をお出しするようになりました。
熱々でお出しするのでコーヒー・紅茶にはぴったりかと。

今週は栗の渋皮煮をつかって和栗のモンブランと
我が家の柿が熟し始めたのでゼリーでお出しする
予定です。
あくまでも・・・予定・・・です(苦笑)。

だんだん秋が深まって
夕方にはこんな景色が楽しめます。
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# by cafedhana | 2012-10-30 18:10